Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (6 à 8 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées
- 140 g de poudres d’amande
- 100 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 75 g de beurre mou
- 2 pommes
- 20 g de beurre
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 jaune d’œuf
Préparation :
Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou.
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou.
Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
Dans une cocotte ou une casserole faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les pommes et saupoudrer avec la cassonade. Faire cuire doucement jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Dans une cocotte ou une casserole faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les pommes et saupoudrer avec la cassonade. Faire cuire doucement jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Placer la pâte obtenue et les pommes dans le moule à tarte et y cacher la fève.
Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée, en collant bien les bords.
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’œuf.
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !
Servez aussitôt.
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